Mezcal Perro de San Juan Black Label

Mezcal Perro de San Juan Black Label est un mezcal artisanal du Mexique, élaboré traditionnellement à Oaxaca à partir de 100 % d’agave Espadín. Il incarne l’expression du terroir oaxaquien, avec une production soignée qui met en valeur les arômes naturels de l’agave tout en conservant une légère touche fumée caractéristique du mezcal traditionnel mexicain. Ce mezcal se distingue par un profil aromatique complexe et équilibré, où la douceur naturelle de l’agave s’allie à des notes herbacées, de fruits verts et de terre humide, accompagnées de nuances subtiles d’agrumes, de caramel et d’épices. La fumée, présente mais modérée, s’intègre harmonieusement, laissant place à une bouche lisse et persistante avec une finale douce et légèrement sucrée. Mezcal Perro de San Juan Black Label se déguste idéalement pur ou sur glace légère pour apprécier pleinement sa richesse aromatique. Il constitue aussi une excellente base pour des cocktails à forte personnalité qui exploitent la complexité du mezcal, comme une Mezcal Negroni ou une Smoky Paloma.