La Maison Louis Jadot produit des vins de Bourgogne d’appellation d’origine contrôlée, reflets de la diversité de leur terroir.
Le domaine Louis Jadot s’est constitué à partir de la vigne Beaune Premier Cru Clos des Ursules dès 1829. La maison de négoce est créée, quant à elle, en 1859.
La politique d’achat de vignes « choisies » s’est poursuivie jusqu’à ce jour parallèlement à la sélection minutieuse de vignerons, fournisseurs de raisins de qualité.
Se sont ajoutés aux vignobles de Côte d’Or, d’autres propriétés: le Château des Jacques dans le Beaujolais et le Domaine Ferret à Fuissé dans le Mâconnais. La maison contrôle aujourd’hui plus de 200 hectares.