{"product_id":"chateau-haut-bages-liberal-pauillac-2023","title":"Château Haut-Bages Libéral Pauillac 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages :\u003c\/strong\u003e 86 % Cabernet Sauvignon, 14 % Merlot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaires :\u003c\/strong\u003e Cinquième grand cru classé en 1855 de Pauillac, certifié en agriculture biologique et en biodynamie (Demeter). En 2023, un temps clément a favorisé une croissance régulière de la vigne ; malgré un été chaud et sec, une fin août particulièrement chaude a porté les maturités à de bons niveaux, et les pluies de septembre ont redonné de la fraîcheur aux Cabernets Sauvignons en fin de récolte. Élevage de 16 mois : 40 % en barriques neuves, 40 % en barriques d'un vin, 20 % en cuves béton ovoïdes et amphores. Un vin puissant, qui aura besoin de temps pour s'ouvrir : de larges pans de tanins enveloppent un cœur de fruits noirs, de cuir, de lavande, de réglisse, d'encens et de gravier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde :\u003c\/strong\u003e À déguster dès 2028, apogée en 2033. Carafer 1 à 2 heures ; servir entre 16 et 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles :\u003c\/strong\u003e Vinous (Antonio Galloni) : 96\/100 ; James Suckling : 95-96\/100 ; Robert Parker – The Wine Advocate : 93-95\/100.\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl \/ 2023","offer_id":63184603742595,"sku":null,"price":42.74,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/60.png?v=1751287996","url":"https:\/\/shop.othon-schmitt.lu\/products\/chateau-haut-bages-liberal-pauillac-2023","provider":"Othon Schmitt ","version":"1.0","type":"link"}