{"title":"William Fèvre le meilleur Chablis du monde","description":"\u003ch2 class=\"domaine-child-content-section-title\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe Domaine William Fèvre, plus grand propriétaire de Grands Crus, s’étend sur 70 hectares soit 90 parcelles distinctes en plein coeur du vignoble chablisien. Depuis près de 20 ans, le domaine est engagé dans une démarche environnementale forte. Premier des domaines de Chablis à être certifié HVE3 depuis 2014, la majorité du vignoble est exploitée en biodynamie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec un engagement humain sur le travail des sols et le respect de la biodiversité, le Domaine William Fèvre met tout en oeuvre pour exprimer les plus subtiles variations qu’offrent le kimméridgien et le sol chablisien. Le travail de la cave n’est là que pour accompagner, sublimer et non transformer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"william-fevre-petit-chablis-2023","title":"William Fèvre Petit Chablis 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire\u003c\/strong\u003e:  Sa robe pâle aux reflets verts annonce un nez frais aux arômes d’agrumes, de fleurs blanches et de légères notes iodées. En bouche, il séduit par sa tension, sa pureté et sa minéralité caractéristique, avec des saveurs de citron, de pomme verte et une finale saline et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord:\u003c\/strong\u003e  Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, poissons grillés et fromages de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde\u003c\/strong\u003e: Prêt à boire\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles: \u003c\/strong\u003eRobert Parker 88 points\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926071001475,"sku":null,"price":25.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_25.png?v=1751541236"},{"product_id":"william-fevre-chablis-2022","title":"William Fèvre Chablis 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire: \u003c\/strong\u003e Sa robe pâle tirant sur le jaune clair précède un nez délicat où se mêlent agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches et nuances minérales. En bouche, il offre une belle tension accompagnée d’une texture élégante, marquée par des saveurs de pomme verte, poire mûre et une touche iodée. La finale est fraîche, saline et persistante, soulignant sa pureté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord: \u003c\/strong\u003eCe Chablis d’équilibre et de finesse se marie idéalement avec des crustacés, poissons grillés et légumes vapeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde: \u003c\/strong\u003e3 à 6 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles:\u003c\/strong\u003e Robert Parker: 90 points\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926115172739,"sku":null,"price":31.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_26.png?v=1751541617"},{"product_id":"william-fevre-chablis-1er-cru-montmains-2022","title":"William Fèvre Chablis 1er Cru \"Montmains\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire:\u003c\/strong\u003e Un vin blanc d’exception, élégant et structuré, qui exprime pleinement la typicité de son terroir calcaire. Sa robe claire aux reflets citron révèle un nez subtil mêlant agrumes frais et légères notes florales. En bouche, la minéralité saline domine, portée par une acidité vive et une texture précise. La finale est longue, tendue, marquée par des arômes persistants de citron confit, d’iode et une discrète touche grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord:\u003c\/strong\u003e Il  accompagnera à merveille fruits de mer, poissons en sauce ou volailles délicates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde:\u003c\/strong\u003e 6 à 8 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 92 points.\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926157214083,"sku":null,"price":60.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_27.png?v=1751541873"},{"product_id":"william-fevre-chablis-1er-cru-montee-de-tonnerre-2022","title":"William Fèvre Chablis 1er Cru \"Montée de Tonnerre\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage:\u003c\/strong\u003e Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire:\u003c\/strong\u003e Il dévoile une robe pâle aux reflets verts. Le nez est complexe, mêlant fleurs blanches, agrumes mûrs, fruits à noyau et touches minérales. En bouche, la structure est tendue et précise, portée par une belle salinité, une vivacité remarquable et une texture soyeuse. La finale est longue, élégante et légèrement grillée. Un vin racé et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord:\u003c\/strong\u003e Parfait pour accompagner poissons nobles, fruits de mer ou volailles en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde:\u003c\/strong\u003e + de 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles:\u003c\/strong\u003e Robert Parker 93 points.\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926190014851,"sku":null,"price":83.05,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_28.png?v=1751542068"},{"product_id":"william-fevre-chablis-grand-cru-bougros-2020","title":"William Fèvre Chablis Grand Cru \"Bougros\" 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire:\u003c\/strong\u003e Il offre une robe claire, accompagnée d’un nez puissant mêlant agrumes mûrs, fruits à noyau, pierre à fusil. En bouche, il se révèle ample, structuré et généreux, tout en conservant une superbe tension et une belle fraîcheur. La finale est longue, saline et équilibrée, marquée par une minéralité pure et des notes citronnées persistantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord: \u003c\/strong\u003eParfait pour accompagner des poissons nobles, des fruits de mer raffinés ou une volaille en sauce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles: \u003c\/strong\u003eRobert 94 points.\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926218588547,"sku":null,"price":86.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_29.png?v=1751542296"},{"product_id":"william-fevre-chablis-grand-cru-les-clos-2022","title":"William Fèvre Chablis Grand Cru \"Les Clos\" 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eCépage: \u003c\/strong\u003eChardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCommentaire: \u003c\/strong\u003eSa robe limpide aux reflets citron-vert accompagne un nez intense et complexe, mêlant agrumes mûrs, fleurs blanches, zestes cireux et une touche saline délicate. En bouche, il dévoile une structure dense et satinée, une belle concentration, une minéralité vibrante et une acidité parfaitement équilibrée. La finale, longue et élégante, exprime des notes iodées,  d’agrumes, de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord:\u003c\/strong\u003e Fruits de mer, volaille en sauce, poissons nobles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemps de garde:\u003c\/strong\u003e + de 15 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMédailles: \u003c\/strong\u003eRobert Parker: 96 points\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Othon Schmitt","offers":[{"title":"75cl","offer_id":55926250144131,"sku":null,"price":160.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/files\/DuchessedeGraman2023_30.png?v=1751542574"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0931\/1155\/0339\/collections\/header-bourgogne_18ef0ea8-f637-43c9-9026-87b76fd44b97.webp?v=1775828730","url":"https:\/\/shop.othon-schmitt.lu\/collections\/nos-dernieres-nouveautes.oembed","provider":"Othon Schmitt ","version":"1.0","type":"link"}