Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Boudots 2015 Domaine Gagey - Maison Louis Jadot

100% Pinot Noir

Vin avec une acidité assez marquée mais bien soutenue par les tanins tendres. Il est délicat et assez masculin. C'est l'ambiguïté de cette commune car la suavité des tanins est toujours excellente, le fruit est assez rouge avec des épices et une partie animalière. Toujours original, il a de la puissance et du grain. Il sera un compagnon idéal pour des viandes rouges en sauce, gibiers marinés ou rôtis ainsi que la majorité des fromages.

Il se gardera entre 10 et 20 années suivant les millésimes et les conditions de conservation.

Parker Wine Advocate: 90 points

Wine Spectator: 93 points